/ Carta
Cocinamos desde la admiración y el respeto al productor.
Miramos cada temporada y emplatamos aquello que nos queda a mano. Cada estación del año, mes, semana o día es diferente, condicionando así, la oferta que haremos llegar a cada cliente.
/ Room Service
Croqueta ibérica ...................................................... 3
Croqueta del día .................................................... 3,5
Talo de txistorra a la sidra ...................................... 6,9
Talo de panceta lacada .......................................... 7
Talo de cordero desmigado .................................. 7,5
Ensaladilla de conservas ......................................... 21
Ensalada de tomate de temporada ........................ 16
Pastel cremoso de pescado .................................... 18
Hongos confitados, brioche y yema ............................ 26
Steak tartar de solomillo con talos fritos ................. 24
Entrécula txeeseburger ............................................ 15
Rape con refrito ..........................................................22
"Txuleta" de atún ....................................................... 39
Solomillo de vaca (200/400gr) .................................. 25/40
Tarta de queso ........................................................ 8
Tarta de chocolate ................................................. 8